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Antipasti

Focaccia Emiliana
Focaccia maison garnie de provolone fumé, mortadella et pesto de basilic.
€16
Il Tagliere del Gusto
Sélection de charcuteries italiennes fines à partager.
€16
Burrata Cremosa Pugliese v
Burrata des Pouilles sur une onctueuse crème de betteraves, avec tomates confites et basilic frais.
€12
Carpaccio di Manzo
Fines tranches de bœuf, roquette, tomates cerises et copeaux de Grana Padano.
€9.5
Mozzarella in Carrozza v
Mozzarella panée aux herbes, servie avec un pesto verde parfumé.
€10
Vitello Tonnato
Tranches de veau tendre nappées d'une sauce au thon, câpres et anchois, avec salade sucrine croquante.
€13

Insalati

Insalata Via Del Gusto
Salade verte avec croûtons de pain, tomates cerises, sauce César maison et œuf dur.
€14
Salade de Thon
Salade légère et rafraîchissante, parfaite pour une pause déjeuner ou un dîner léger.
€16

Pasta Fresca

Tagliatelle al Ragù Bolognese
Tagliatelles fraîches nappées d'un ragù bolognais mijoté lentement pour une saveur authentique.
€17
Rigatoni alla Carbonara di Carciofi
Rigatoni à la carbonara crémeuse d'artichauts, relevée d'une touche de poivre noir.
€18
Gnocchi al Pesto, Burrata & Tomates confites v
Gnocchis moelleux au pesto basilic, burrata fondante et tomates confites.
€21
Linguine alle Vongole, Broccolo Romanesco
Linguine al dente avec palourdes fraîches et brocoli romanesco croquant, parfumées à l'ail et au vin blanc.
€19.5
Rigatoni Cacio e Pepe & Truffe noire d’été v
Rigatoni au pecorino, poivre noir et truffe noire pour une touche d'élégance.
€22
Risotto aux Gambas
Riz fondant, gambas à la plancha savoureuses, parfumées aux herbes fraîches.
€21.5
Penne alla Norma & Stracciatella v
Aubergines fondantes, stracciatella crémeuse et sauce tomate parfumée.
€17

Secondi

Bar au four & caponata
Filet de bar cuit au four, accompagné de légumes rôtis de saison.
€25.80
Tagliata di Manzo
Bœuf grillé, pommes de terre croustillantes, mayonnaise citronnée paprika.
€25.50
Cotoletta alla Milanese
Escalope de veau panée, salade.
€25.50
Salmone scottato
Saumon poêlé, fondue de poireau, légumes de saison.
€26.50

Le nostre pizze

Margherita Extra v
Mozzarella di Bufala Campana AOP, tomates San Marzano, origan et basilic frais.
€15
Regina di Cuori
Jambon cuit au torchon Gombitelli, champignons de Paris, mozzarella fior di latte et origan.
€18
Quattro Formaggi v
Grana Padano AOP, Taleggio, Gorgonzola AOP et mozzarella fior di latte.
€18
Diavola
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant et origan.
€16
Maria Luigia
Jambon de Parme AOP, mozzarella fior di latte, roquette et copeaux de Grana Padano AOP sur base tomate.
€18
Tartufo Nero v
Crème de champignons, mozzarella fior di latte, Grana Padano AOP et truffe noire d'été.
€23
Le Jardin de Toscane v
Crème de potimarron rôti, courgettes sautées, olives, oignons caramélisés et poivrons rouges.
€19
Calzone
Tomates italiennes, fior di latte, jambon cuit Gombitelli, œuf, origan.
€19

Dolci

Il Tiramisù della Casa
Le classique tiramisù au café, recette traditionnelle de la maison.
€10
Mousse au Chocolat
Mousse riche et onctueuse au chocolat noir.
€12
Cremoso al Mango e Lime v
Mascarpone coco, mangue fraîche, crumble, relevée de citron vert.
€10
Il Profiterole Gianduja
Chou praliné, glace noisette, sauce gianduja du Piémont, caramel au beurre salé.
€12
Panna Cotta & Coulis de fruits rouges
Panna cotta onctueuse, coulis acidulé de fruits rouges.
€10